一个鲜花饼的热量是多少大卡?
一个鲜花饼的热量取决于它的大小、馅料和制作方法。以一个典型的鲜花饼为例,其热量大约为200大卡至300大卡。当然,的实际热量可能会有所不同。如果您关注热量摄入,建议您查看食品包装上的营养成分表,以了解具体的热量信息。同时,注意均衡饮食,保持健康的生活方式。
鲜花饼的寓意和象征?
鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。 晚清时的《燕京岁时录》记载:“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。” 食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。
鲜花饼的制作方法?
鲜花饼是一种传统的中式点心,制作方法如下: 材料: - 麻油皮:麵粉150克、开水80克、麻油25克 - 内陷:花生酱、糖 制作步骤: 1.把麵粉放到碗中,加入热水搅拌均匀,等面团稍微冷却一些后,沿边加入麻油,揉搓至完全吸收,用塑料袋装好静置30分钟备用。
鲜花饼的做法 水油皮材料混合之后用筷子搅成面絮,和成面团之后揉10分钟,盖保鲜膜醒发30分钟。 油酥材料混合之后揉成团,用保鲜膜覆盖。 粘米粉炒熟(颜色微黄即可),倒入玫瑰花酱,拌匀后揉成团,再平均分成十份,搓成小圆团备用。
1、230克玫瑰酱50克花生碎250克熟糯米粉 搅拌均匀 放冰箱冷藏半个小时左右 (冷藏后的馅料会比刚拌好的硬一些,这样方便成型) 2、玫瑰花馅分成10份揉成小球待用 (馅料揉好之后不马上用的话可以放进冰箱继续冷藏) 3、150克中筋面粉50克猪油10克糖60克热水 揉成光滑的面团 水油皮就完成了
水油皮 、 普通面粉 100克 、 糖 10克 、 水 50克 、 玉米油 30克 、 油酥 、 低筋面粉 80克 、 玉米油 35克 、 玫瑰馅 、 玫瑰花酱 200克 、 低筋面粉 15克 、 低筋面粉 烹饪步骤 1/7 按配方准备好各种材料,然后把玫瑰花馅做好,分成8份,放冰箱冷冻备用。
主料 面粉1000克 熟面粉适量 辅料 鸡蛋1个 调料 猪油(板油)350克 水适量 玫瑰糖适量 鲜花饼的做法 1.馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2.酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可 3.油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分
云南鲜花饼的正宗做法 配料食材:玫瑰花酱150克、熟糯米粉10克、熟芝麻15克 油皮食材:中筋面粉100克、细砂糖8克、温热水40克、猪油30克 油酥食材:中筋面粉60克、猪油20克 自制鲜花饼的方法 1、将玫瑰花酱和熟糯米粉混合,搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时左右; 2、将油皮食材中筋面粉、细砂糖、猪油等食材混合,加温热水搅拌均匀,做成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发10分钟;3、将油酥食材中筋面粉和猪油混合,搅拌均匀,做成面团;
冰皮鲜花饼做法?
1、制作玫瑰花馅儿:将新鲜玫瑰花瓣洗净,彻底沥干水.和白砂糖混合放入碗中,放入凯度 TD pro双热风蒸烤箱中,选择选择纯蒸功能,蒸5-7分钟。蒸过的玫瑰花瓣,下一步揉搓起来会更容易,也可以缩短腌渍时间。 2、凯度 TD pro双热风蒸烤箱选择纯蒸功能,100度蒸5分钟。 3、蒸好的花瓣揉搓至完全和细砂糖混合即可,放入密封罐中,顶部挤上蜂蜜和柠檬汁,腌制3-5天,备用。 4、腌渍好的玫瑰酱中,加入低筋面粉、植物油,混合均匀后,均分成10份,冻硬备用。 5、制作油皮:将中筋面粉、猪油、水、细砂糖混合,先用筷子搅拌至絮状,揉成光滑面团(大概手揉了10分钟)。用保鲜膜密封放冷藏备用。 6、将油酥食材混合均匀,(猪油融点比较低,混合均匀后可以放冰箱冷冻一会,不粘手后再进行操纵)油酥也均分成10份,冷冻至不粘手的程度,备用。 7、油皮和油酥一一配对,用油皮包裹一颗油酥,像包汤圆一样,用虎口收紧。团圆,压扁,擀开成一个椭圆形。 8、将椭圆面团卷起。保鲜膜密封静置15分钟。再顺着折口上下擀开,卷起。密封松弛10分钟。用筷子在中间压一下,将螺旋面包裹在内,压成一个圆形。 9、包入一颗基本冻硬的玫瑰花馅儿,用虎口收紧。团圆后压扁。印章沾一点红色素,在饼上盖个章。 10、放入凯度 TD pro双热风蒸烤箱中下层,选择热风对流模式,160度烤20分钟,双热风烘烤升温速度超快。 11、取出后晾凉后就可以开吃啦。
步骤 1 玫瑰花瓣洗净晾干,加入冰糖粒揉搓 步骤 2 搓成无鲜花状态 步骤 3 装入干净的密封瓶中,加一层蜂蜜密封放入冰箱腌制一个月以上 步骤 4