关于是否可以食用梅花鹿以及这是否违法的问题，答案取决于你所在的国家或地区的法律法规。 在中国，由于梅花鹿是国家重点保护野生动物之一，根据《中华人民共和国野生动物保护法》和相关法规，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的行为均属于违法行为。因此，在未获得合法许可的情况下，食用梅花鹿在法律上被认为是违法的。 在国外，不同的国家和地区也有各自对野生动物保护的规定。例如，在一些实施严格的野生动物保护政策的国家（如某些欧洲国家），除非有特殊许可或是在特定的季节和环境下通过合法捕猎程序获得的肉品，否则食用或销售野生梅花鹿也是被禁止的，并可能涉及法律风险。 在考虑食用任何野生动物时，应该始终遵守当地的法律法规，并尊重生态平衡与生物多样性。建议仅消费经过合法途径饲养并允许用于食品生产的动物产品。