鳜鱼的繁殖次数因地区、水域条件和具体环境因素而异。一般情况下，成年鳜鱼在适宜的繁殖季节里可以多次产卵，每年可能有多次繁殖机会。在中国长江流域等地区，鳜鱼通常在春季（3月至6月）进行第一次大规模繁殖，在秋季（9月至12月）也会有较小规模的繁殖活动。因此，理论上，鳜鱼一年中可以经历两次以上的产卵期。不过，具体到某一条个体或某个特定水域的情况，还需要考虑水温、水质、食物供应以及种群密度等因素的影响。