怎样培训餐饮服务员?

餐厅服务员培训内容?

1．餐厅服务员的岗内培训内容餐厅服务员岗内培训内容主要涉及下列几个方面： （1）在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。 （2）按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。 （3）每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。 （4）了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。 （5）为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。 （6）注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。 （7）尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。 （8）负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好方可下班。

餐饮业培训计划书怎么写?

开业的还是？ 餐饮部培训计划 第一天： 酒店介绍 餐饮部楼面概述 餐饮部厨房概述 餐饮部规章制度 第二天： 5SPPT管理理论与酒店服务实际相结合的讲解 餐饮服务的PPT讲解 第三天： 1. 餐饮部各部工作岗位职责 1.1 中餐厅 1.2 西餐厅&送餐部 1.3 宴会厅 1.4 酒吧&大堂吧 1.5 管事部 第四天： 1. 餐饮部各部操作明细---中餐厅 第五天： 1. 餐饮部各部操作明细---西餐厅 第六天： 1. 餐饮部各部操作明细---酒吧 第七天： 1. 餐饮部各部操作明细---大堂吧 第八天： 1. 餐饮部各部操作明细---送餐部 第九天： 1. 餐饮部各部操作明细---宴会厅 第十天： 餐饮部各部操作明细---管事部 第十一天： 服务流程 第十二天： 饮料服务 第十三天： 1. 结束营业 第十四天： 中厨房菜品介绍 凉菜类 烧腊类 海鲜类 燕鲍翅类 第十五天 中厨房菜品介绍 热菜类 汤类 蔬菜类 点心类 风味餐类 第十六天： 西厨房菜品介绍 沙拉类 前菜类 汤类 主菜类 甜品类 第十七天： 自助早餐的讲解 早餐的品种 早餐开档&收档流程 早餐服务流程 第十八天： 中餐厅桌面摆台的实际操作 第十九天： 中餐厅服务程序的实际演练 第二十天： 1. 培训小结

一般餐饮酒店服务培训费用多少?

5000元左右。 一些大型专业培训机构提供的餐饮管理培训价格较高，一些小型机构提供的价格则相对较低。具体来说，在北京等大城市，一些知名培训机构提供的餐饮管理培训课程价格一般在5000元以上； 在二三线城市，一些小型培训机构提供的餐饮管理培训课程价格一般在1000元左右。

餐厅服务员托盘基本技能培训?