民勤黄焖羊肉的家常做法?

黄焖羊肉的家常做法主料鲜羊排500g 辅料土豆2个胡萝卜2个大白菜6片花椒10g姜10g盐10g香菜10g葱10g白糖15g 步骤1.在市场上买回新鲜的羊肋排，建议买绵羊的山羊的口感稍差。斩2寸左右小节备用2.羊排清洗后，放清水里泡10分钟左右，目的去血水，去腥气3.泡十分钟后，再次清洗羊排后放入锅内，锅内放凉水（切记不能用热水，否则做出的羊肉不但咬不动还很膻），开锅后，用勺子把浮沫打干净（这也是去羊肉膻气的关键），然后放入花椒。姜、干辣椒，盖上锅盖，中火煮十分钟，然后小火焖煮10分钟，关火。 中途非特殊情况不要开锅盖4.煮羊肉的过程就又可以把2个土豆2个胡萝卜切成滚刀块备用（喜欢吃菜的可以多放几个），我喜欢吃肉，就一样放两个，呵呵······5.大白菜叶五、六片洗净，用手撕成大块备用（喜欢吃菜的可以多放几个），我喜欢吃肉，就一样放两个，呵呵······6.制作中少拍了几张，大家凑合这瞧吧。 二十分钟后羊排煮好，捞出控干水分，炒锅上火放入炒菜油少许大概15毫升的样子，油热后，放入煮好的羊排爆炒，烹入料酒翻炒几下酱油、白糖在把土豆、胡萝卜、白菜投下过继续爆炒。 听到噼啪响的时候，加入凉水，一抹过材料一指为宜。找好咸淡口。盖上锅盖，开锅后大火烧五分钟，然后转小火，煮制土豆和胡萝卜用筷子可以扎透，就可以了。再开大火把汤汁收一下，最后把香菜末葱末，入锅翻炒几下，出锅7.得了，酥烂入口肥而不腻，咸鲜适口--黄焖羊肉装盆好了！盘子里装的是我做的素烧冬瓜。这次少拍了一些制作过程以后改进

用料: 羊肉 土豆 葱、蒜、蒜苗 青椒、大红辣椒 洋葱 郫县豆瓣酱

黄焖羊肉湘菜正宗做法?

1. 羊肉500克切块 2. 锅中600克冷水，烧开放入羊肉块，下锅焯水2分钟 3. 捞出沥去水 4. 洋葱50克、胡萝卜50克切块 5. 锅中放50克油，放入洋葱煸炒 6. 放入羊肉，加10克料酒、10克生抽、5克老抽翻炒 7. 加1000ml水，烧开，开小火炖煮30分钟 8. 放入胡萝卜，加入盐10克，再炖煮20分钟。 9. 出锅装盘，成品

30斤黄焖羊肉做法?

黄焖羊肉做法如下:1把羊肉凉水下锅去血水加入料酒葱姜去腥。 2起锅烧油葱姜蒜爆香，加入黄豆酱炒熟。 3放入焯水完的羊肉加入清水煮一个小时就可以了。

内蒙黄焖羊肉的最正宗做法?

1、羊肉切成块；黄豆泡透；姜去皮，切片；胡萝卜去皮，切块；枸杞子泡洗净。 2、起锅热食用油，放入姜片、羊肉爆炒干水分，淋入料酒，加清汤，用小火焖20分钟。3、加入胡萝卜、黄豆、蚕豆、枸杞子焖烂。 4、调入盐、鸡精、胡椒粉、蒜苗，焖透入味，出锅入碟即成。

所需食材 原料：新鲜山羊肉2000克 调料：菜籽油、羊油、盐、姜、大葱、大蒜、 磁粑辣椒、料酒、八角、花椒、草果、山奈、沙仁、桂皮、茴香、香叶、酱油、味精适量。 配菜：白豆腐、白菜、菠菜、芫荽、碗豆尖适量。 制作方法 1，新鲜羊肉切成2-3厘米见方小块，在清水里煮开，反复打去血沫，捞出待用。

食材： 羊肉1000克。 料头： 姜（5片）、马蹄（2只）、竹蔗（5克左右）。 调料：

1将羊肉切成3厘米见方的小块，用清水浸泡20分钟左右，洗净血水； 2.准备好蒜、姜、花椒、炖料包（也可以用适量八角、香叶、小茴香、桂皮等多种香料代替）； 3.干黄酱、豆瓣酱、火锅底料取出备用，比例大约1:1:2； 4.将羊肉放入锅中，加清水没过羊肉； 5.煮开之后撇去浮沫； 6.加入料酒和一半姜，中小火煮30分钟；

内蒙黄焖羊肉最正宗做法如下 主料：羊肉250克 辅料：土豆1个，胡萝卜1根，香菇适量，白菜适量，腐竹适量，粉丝1小把，青蒜1根，香菜少许，姜5克，干辣椒适量，八角2个，花椒1小撮，香叶2片，丁香少许，白糖2克，生抽5克，食盐4克，料酒5克，甜面酱适量，芝麻油少许，色拉油适量，味噌少许 做法：

将羊肉洗净，切成适当的块，冷水下锅烧开后捞出，锅烧热倒入适量的油，放入冰糖等融化后冒泡，放入羊肉煸炒，然后放入葱姜花椒，辣椒，翻炒片刻，再倒入酱油，蚝油，加水炖制一个半小时，放入盐再炖半个小时即可。

1 准备好食材，粉条用水泡软备用。 2 羊肉切块，胡萝卜、土豆切滚刀块备用，葱姜等调料备用。 3 羊肉焯水备用。

黄焖羊肉的简单做法，黄焖羊肉怎么做最正宗?

工具/原料 羊排 (1斤半) 土豆 (2个) 胡萝卜 (1个) 粉丝 (1把) 百合 (适量) 枸杞 (几颗)

食材:羊肉400克，白萝卜200克 ，枸杞少许， 姜10克， 花椒少许 ，八角少许， 食盐5克 ，料酒适量。 做法: 1，羊肉洗净切块，汆水去除血水，然后冲净；萝卜去皮切块 2，羊肉和热水一起下锅，放入姜片、花椒、大料和料酒，水开后小火煲约1小时至肉烂（汤会越熬越白的）；

食材用料 方法步骤 1/6 首先挑选肥一点的羊肉，冷水下锅，大火煮开后把上面的浮沫打干净，再放一个大萝卜进去以及葱段、一块桂皮，最后来几粒白蔻和花椒，去除异味. 2/6 将挡位调至为中火煮40分钟左右。煮的同时我们准备几个红线椒，切小段，能吃辣的可以用小米辣，还要准备大蒜籽和生姜片。芹菜几根切成段备用。

1.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水; 2.准备腌料; 3.倒入到有细密网格的布上,做料包; 4.扎紧料包; 5.开水焯一下,焯时到一些料酒; 6.盛出备用; 7.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开,小火焖2个小时;

食材：羊肉/腩1大块，胡萝卜1根，炸支竹1条，大蒜一根，干葱少许，配料：八角，五香粉，胡椒粉，盐，生抽，糖，麻油适量。 将羊肉/腩洗净切件，“飞”一下水备用，胡萝卜削好切块，其他材料洗切好；热油锅，下葱蒜爆香，再下羊肉/腩下锅爆炒，加水、加料，铲匀盖盖焖烧，焖到羊肉/腩有八成烂的时候，再把胡萝卜、支竹放进去一起焖，最后焖到羊肉/腩软烂易嚼的时候就好了，浇点麻油，绿葱起锅。

原料:羊腿肉 (适量)，土豆 (一个)，胡萝卜 (一个)，粉条 (适量)，油 适量，老抽 适量，盐 适量，花椒 少许，大料 两粒，香叶 三片，小茴香 少许，葱 适量，姜 三片，香菜 少许，干辣椒 适量 方法: 1准备好食材，粉条用水泡软备用。 2羊肉切块，胡萝卜、土豆切滚刀块备用，葱姜等调料备用。

这里我帮你介绍一下黄焖羊肉最简单最正宗的做法。 1，把羊肉切块，放锅里焯水，除去血水。 2，锅里放油烧热，放入葱姜蒜，香叶爆香，加入羊肉炒干水分，3，放两勺黄豆酱炒一分钟，然后加热水没过羊肉，放盐进去，4，盖住盖子焖一个小时，收汁，黄焖羊肉就做好了。

食材 主料：羊排、白萝卜 辅料：小米辣、蒜子、葱结、生姜 调料：八角、桂皮、香叶、花椒、黄豆酱、豆瓣酱、黄酒、孜然粉、蚝油、老抽、生抽、盐 做法 1、羊排剁成块状，萝卜切成段状，小米辣斜刀切段，生姜切片。 2、热锅倒菜籽油，放入生姜，炒出香味后放入羊肉翻炒。 3、放入小米辣、蒜子、葱结。加入黄酒、萝卜、清水、孜然粉、蚝油、老抽、生抽、盐，将全部食材倒入高压锅中，压制15至20分钟。 4、捞出大料、葱姜，将萝卜改刀成小块。羊肉倒入锅中大火收汁，即可出锅啦！

首先切块，焯水加入大料料酒葱姜蒜八角，然后捞出来备用。 准备一个高压锅里面倒入羊肉快，加入大蒜苗的蒜白，料酒白醋一两节甘蔗，含有生抽老抽酱油搅拌均匀，炖制十五分淡二十分钟即可。

第1步.羊腿卸了，有肉有骨头滴用水浸泡半天，多换几次水，要把血水泡干净了 第2步.锅里煮水开了以后，放入羊肉、羊骨，一勺料酒，焯一下 第3步.另取一锅加足量的开水烧开，取一个调料包放入草果1个、肉蔻1个、小茴香3勺、花椒3勺、八角1个、香叶2、3片、桂皮一块、山乃3片，老姜1大块、葱段2段，料酒1勺，大火烧开 第4步.小火煮2个小时后，捞出来肉和骨头 第5步.利用煮肉的时候，把土豆切滚刀块，在油里煎几面都黄即可捞出来 第6步.洋葱切好、红绿椒撕小块，青蒜苗切斜刀，手擀粉用温水泡开

食材用料:羊肉500g 姜10g 葱10g 干辣椒10g 啤酒一听 土豆300g 制作方法: 1.锅中倒入切好的羊肉，加入适量的清水，加入姜片和料酒，焯一下水。 2.把焯好的羊肉倒入砂锅中，加入葱，姜和干辣椒，加入一包黄焖酱汁。

1、羊肉切成重8克的块，洗净后放入沸水中大火汆3分钟，取出待用；芹菜用直刀法切3寸长段；白萝卜用滚刀法切成3厘米见方的块待用。 2、沙煲内放入清水1000克，大火烧开后加入八角、桂皮调味，放入羊肉用旺火烧开再用小火煮1小时至九成熟后取出，切5毫米厚的大片，原汤留下待用。 3、炒锅上火放茶油，烧至七成热时放姜、蒜爆香，放羊肉大火煸2分钟，再放入小米椒、湖南辣椒酱煸1分钟，烹入料酒、胡椒粉、盐调味，然后加入原汤、芹菜、白萝卜旺火烧开后出锅即成。

黄焖羊肉的简单做法如下 羊肉1000克。 料头： 姜（5片）、马蹄（2只）、竹蔗（5克左右）。 调料：

做法步骤： 1. 羊肉解冻，寖泡一晚，泡出血水。 2. 切块放凉水中煮开。 3. 去除浮沫。 4. 食材准备。 5. 宽粉泡发。 6. 姜蒜切片和葱切段。

快速get黄焖羊肉的简单正宗的做法！ 1.准备材料（羊腿肉或五花肉500 克，白菜250 克、青蒜3 根，豆油25 克、酱油25 克、糖5 克、料酒、味精、淀粉、八角各少许） 2.羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。白菜切成小方块，大蒜切成小段。 3.炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、白菜，然后加酱油、 料酒、糖、味精和白汤 250 克，焖熟 4.白菜作底，后将羊肉取出盖在白菜上，卤汁留在锅中，加水淀粉勾芡，加大蒜、熟油少许，出锅浇在肉上即可。