1、凉拌海带丝是一道清爽可口的凉菜，下面是具体做法：材料：1.海带丝200克2.青椒1个3.红椒1个4.葱末适量5.食醋适量6.生抽适量7.糖适量8.盐适量9.蒜末适量10.香油适量步骤：
2、将海带捞出过凉水，如下。
3、九、加适量的水煮成调味汁，可以尝一下味道，调味汁根据口味灵活调整份量。
4、葱姜蒜切末，放入碗中，加醋、生抽、盐、糖搅拌均匀，制成调味汁备用。
5、锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开，关火捞出控干水份待凉。
6、一、准备好食材和份量。
7、首先将新买的海带切成丝，也可以直接买海带丝，一般新鲜的海带商家会切成丝，而干海带需要我们自己买回来泡发切成丝。然后将海带切成丝后彻底清洗干净，最好切成段。
8、准备好材料。
9、将海带泡水后，切丝，放入盐味精香油等调味料调味即可。
10、食材：海带200克，粉丝100克，青椒一个，香葱一根，大蒜三瓣，生姜10克，小米椒两个。
11、-可以加入少许辣椒油或醋来增添口感和鲜味。
12、5、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀即可，酸爽开胃的凉拌海带丝就做好了。
13、首先把海带丝洗净，如下。
14、将处理好的海带丝进行改刀。
15、温馨提示：1.海带丝要焯烫后再浸泡，这样能去除海带丝中的海藻味。2.调味汁的比例可以根据个人口味自行调整。3.建议腌制30分钟以上，这样能让海带丝更加入味。
16、锅内烧热水，等水开后放入海带丝焯水，然后捞出沥水备用。
17、步骤3，烫好的海带丝过凉，控水备用。
18、蒜蓉辣酱少许
19、所需材料：
20、把海带丝泡发，泡发后洗净并沥干。
21、辅料：辣椒1只、蒜2瓣、熟白芝麻1汤匙、白葡萄酒醋1勺、酱油1汤匙、白糖少许、盐适量、油适量
22、另起锅加油烧热，趁热炝入蒜料中。
23、先把海带洗干净，然后再切成丝。锅中放水，把海带丝也放进去。加点盐和醋。把海带煮熟。大概要煮半个小时左右。
24、五、切成海带丝。
25、锅中加入沸水，然后将海带下锅焯五分钟，待到海带丝软了吃起来不难咬碎，就可以捞起来了，如果煮的太软了也不好吃。
26、/6红尖椒切丝。
27、将调好的料汁倒入海带丝中，放入切好的姜末，小米辣，将烧开的油倒入海带丝，搅拌均匀即可。
28、大火煮开，在转为下火煮上二十分钟。
29、原材料：海带半斤、蒜头3瓣、适量生抽、适量香醋、适量盐、适量油、适量辣椒油。
30、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；小红椒切圈，和白芝麻一起加入碗中，加入酱油、醋、白糖和盐。
31、将蒜蓉酱油倒入海带丝中，用筷子搅拌均匀，使每根海带丝都能沾上酱汁。
32、把酱料淋在海带丝上，撒上葱花和蒜末，这样味道会更好，静置10分钟，就可以让海带丝更入味。
33、香菜切小段，大蒜切末儿，小米椒和青尖椒切小圈。海带丝过长的话，可以切短一点。
34、在拌匀的时候可以适量加入一些香油，提升口感。
35、-浸泡海带丝的时间不宜过长，否则会变得过于软烂。
36、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
37、将海带丝浸泡在冷水中约15分钟，使其变软。然后用清水冲洗数次，直到水变清澈。
38、然后所以材料放一起，拌匀。
39、洗干净后水发，勤换水;
40、鲜海带1棵
41、干海带丝50克，葱姜蒜适量，醋适量，生抽适量，盐适量，糖适量，芝麻适量，香菜末适量，橄榄油适量
42、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀即可，酸爽开胃的凉拌海带丝就做好了。
43、/6大蒜切沫，香菜洗净切段。
44、3、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。
45、食材：海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。
46、海带中的褐藻胶不易溶于水，在烹饪时不容易泡软或者煮软，但是褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性物质时，褐藻胶会吸水膨胀变软，淘米水属于碱性，可用来泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易变软。
47、-酱油：2汤匙
48、海带中的褐藻胶不易溶于水，在烹饪时不容易泡软或者煮软，但是褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性物质时，褐藻胶会吸水膨胀变软，淘米水属于碱性，可用来泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易变软。
49、做法步骤：
50、将所有辅料混合调成料汁，如下。
51、所需食材：海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。
52、主料：海带丝80g、胡萝卜1段、香菜2棵
53、海带丝冷水下锅煮开捞出，放香菜和酱汁拌匀就搞定！
54、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
55、洗干净的海带放进锅里，煮5分钟。
56、步骤2，锅中烧水，水烧开，取250克泡发好的海带丝下入锅中，放少许料酒和姜汁烫3分钟。
57、具体步骤：
58、锅中烧水，水烧开，取250克泡发好的海带丝下入锅中，放少许料酒和姜汁烫3分钟。
59、十一、撒上适量的葱花，淋上芝麻油，拌匀就可以开吃了。
60、食材清单：海带丝400g，蒜末1勺，辣椒面，芝麻、香菜
61、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。
62、温馨提示：
63、海带洗净。
64、首先选择优质海带，清洗干净后，切丝，然后将准备好的小葱切碎，倒进海带丝，再加上蒜沫儿，姜丝，一勺白砂糖，两勺米醋。少许油泼辣子，均匀搅拌，一盘凉拌海带丝就做好了。
65、六、蒜米去皮切碎，生姜去皮切碎，葱花切成小段，辣椒切小圈。
66、干海带丝用清水浸泡半小时，洗去杂质。
67、海带500g蒜头6瓣白糖10g盐些许醋些许鸡精些许芝麻油些许料酒1勺香菜1颗生抽1勺
68、海带丝沥干水分后放入容器内，如下。
69、材料：海带丝一份、胡萝卜一根、大蒜根据个人喜欢酌情增减、鲜味酱油适量、香油适量、辣椒油适量、盐少许、熟芝麻少许
70、取一小碗，放入青尖椒、小米椒和大蒜末儿，用热油爆香。
71、煮好后泡上一个小时捞出，将豆棍切成细丝。
72、将煮好的海带丝放入调味汁中，搅拌均匀。
73、再倒入适量的香油，如下。
74、拌匀即可，美味的凉拌海带丝就做好了，如下。
75、1.将海带丝放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后放入凉水中浸泡5分钟，然后捞出沥干备用。2.青椒和红椒洗净去籽，切成细丝。3.将食醋、生抽、糖、盐、葱末、蒜末混合，搅拌均匀成调味汁。4.将海带丝和青红椒丝放入调味汁中，搅拌均匀。5.加入适量香油，再次搅拌均匀即可食用。
76、烫好的海带丝过凉，控水备用。
77、在一个碗中，混合酱油和蒜瓣，搅拌均匀。
78、起锅烧水，将海带丝放入锅中烫熟。
79、-可根据个人喜好调整酱油和蒜瓣的用量，增加或减少以适应口味。
80、将蒜头切成小块，放进锅里小火爆炒，然后将爆炒好的蒜盛到盘子里。
81、水烧开海带丝焯水断生捞出控水备用
82、将海带丝在水中煮10分钟左右，捞出过凉水。
83、将调好的料汁倒入海带丝中，放入切好的姜末，小米辣，将烧开的油倒入海带丝，搅拌均匀即可
84、二、干海带泡水，泡涨就可以了。
85、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水，盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。
86、八、加入盐，生抽，蚝油，陈醋，白砂糖和一半的葱花。
87、食材：干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙
88、-白芝麻：1汤匙，炒香
89、干海带在高压锅中蒸4分钟;
90、-凉拌海带丝可以作为开胃菜或配菜食用。
91、搅拌均匀即可。
92、干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。
93、-蒜瓣：2瓣，切碎
94、准备材料：干海带、蒜米、辣椒、生姜、食用油、生抽、蚝油、盐、陈醋、白砂糖、葱花、芝麻油。
95、将海带丝放入滚水中煮5分钟，去除浮沫捞出，放入冰水中浸泡5分钟，捞出沥干水分。
96、海带丝沥干水分，如下。
97、凉拌海带丝的做法步骤
98、准备酱汁，一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，加两勺热油，两勺生抽，两勺醋，半勺白糖，半勺食盐拌匀。
99、凉拌海带丝做法：
100、三、烧水把海带煮一下，这样比较容易清洗干净。
101、锅中水烧开，焯烫海带丝，如下。
102、海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时，中途换次水。
103、黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。
104、十、煮好的调味汁淋到海带丝上。
105、七、热锅后放入油，下蒜米，生姜，辣椒煸出香味。
106、将豆棍放入冷水中泡软。
107、将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁，将酱汁稍放一会，入味即可。
108、再在里面加入少许盐，香菜段和蒜泥，醋。
109、买来的鲜海带，冲洗干净。
110、小窍门：最后往凉拌海带中浇热油是让这道菜更香的窍门，很多适合的凉拌菜加了这一步后味道都会更好，凉拌海带的时候可以试试。
111、淋在海带丝上，放香菜、葱花、淋少许香油翻拌均匀开吃啦，简直是完美!
112、将准备好的原料放入煲中，再加入酱油，八角，桂皮和香叶，适量的水。
113、海带丝，香菜，大蒜，青尖椒，小米椒，熟白芝麻，生抽，醋，糖，辣油，香油，食用油。
114、开始调制酱料，将生抽、米醋、香油、辣椒油、盐适量混合搅拌，加入少许的白糖，用勺子搅拌均匀即可。
115、将干辣椒切小段。
116、再加入辣椒油。
117、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
118、凉拌海带丝是一道清爽美味的小吃，在夏天特别受欢迎。下面是具体的做法：
119、海带泡发，切丝，胡萝卜去皮，切丝。
120、将蒜切成蒜末。
121、-海带丝：100克
122、将海带丝放入沸水中，煮5分钟至熟软。捞出后冲洗一下冷水，沥干备用。
123、步骤1，干海带丝用清水浸泡半小时，洗去杂质。
124、先将海带浸泡干净，然后把海带切成细丝，装盘备用。
125、泡发海带的时间应掌握好，不宜过长。
126、倒入调好的料汁拌匀，如下。
127、4、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。
128、材料：海带丝500克，大蒜2瓣，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，香菜2颗
129、胡萝卜洗净切成丝；香菜切段。
130、做法：海带放温水中加一条匙白醋、5克食盐泡发一个小时，洗净沥干切丝。粉丝冷水泡发半个小时。青椒去籽洗净切丝。香葱切末。蒜姜切末。小米椒切粒。
131、四、海带分成几段，折叠卷起来。
132、可以根据自己的口味加入辣椒油或者花椒油进行调味。
133、煮海带的时间应掐好，长了会让海带变硬，短了海带不易入味。
134、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
135、做法步骤
136、调万能凉拌酱汁金:1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺芝麻淋热油+半勺白糖+少许盐+2勺生抽3勺醋搅拌均匀，万能凉拌酱汁就完成啦
137、凉拌海带丝
138、锅中加冷水，放入海带丝煮十分钟，放入粉丝，再煮三分钟关火，焖五分钟后捞出过凉水，沥干水分后，放入盆中，加入青椒丝、香葱末、小米椒粒，加适量精盐、白糖、蚝油、生抽、香醋、鸡精，淋入半勺烧热的花生油，抓拌均匀即成。
139、锅中加水，烧开后下入泡发的海带丝焯水，然后捞出沥干水分。
140、-香菜：适量，切碎
141、海带丝和胡萝卜丝分别焯水。
142、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
143、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。
144、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。
145、小米椒切碎备用，将生抽、醋、盐、味精、白糖放入碗中调至料汁。
146、把煮熟的海带丝捞出来沥干水份。装入大碗中。然后再往碗中加点盐，酱油，米醋，辣椒油，糖。试一下味。感觉可以就搅拌均匀。最后再加点香油。这样就可以了。
147、因为用的是干海带，提前用清水浸泡一小时。
148、海带丝和胡萝卜丝入碗中，浇上辣椒蒜油拌匀。
149、/6锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。
150、撒上炒香的白芝麻和切碎的香菜，拌匀即可。
151、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
152、将所有材料混后拌匀即可。
153、将调好的料汁倒入海带丝中，放入切好的姜末，小米辣，将烧开的油倒入海带丝，搅拌均匀就行了。
154、1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。
155、加入适量芝麻和香菜末拌匀，最后滴入一些橄榄油提香即可。
156、加入香菜拌匀即可。
