梅花鹿主要以植物为食，尤其是草、树叶和嫩芽。它们通常在清晨或傍晚觅食。梅花鹿也会吃一些多汁的灌木、果实以及地上的蘑菇等。在自然环境中，它们能够通过咀嚼大量的植物来获取能量和营养。 不过值得注意的是，在动物园或者人工环境下，为了保证梅花鹿获得足够的营养和健康生活，饲养者会提供专门配制的饲料，这包括了干草、切碎的草本植物、叶面、果实以及一些特定的补充品如维生素和矿物质等。这样的饮食计划旨在模仿自然环境下的饮食习惯，同时确保它们得到所有必需的营养成分。 总之，梅花鹿属于植食性动物，其食物主要来源于植物资源。