"黄金桂鱼"这个名字可能容易让人产生混淆，实际上并没有这种特定的鱼类被称为“黄金桂鱼”。在中国及东南亚地区，烹饪和美食文化中提及的“桂花鱼”较为常见。例如，“桂花鱼”可能是对一些鱼类（如银鳕鱼、桂花鲈等）的一种叫法或者是特别的料理方式和调味品的结合。 在不同的语境下，如果提到的是“黄金色”的鱼，那么可能指的是某些具有金色鳞片或身体颜色接近黄色的鱼类，比如金鱼、某些种类的鲤鱼或者在特定烹饪过程中呈现金色色泽的鱼肉。然而，如果没有具体指明是哪一种鱼类，这种描述是比较泛化的。 如果您是在询问某种具体的菜肴或者是某个地区的特有鱼类，请提供更多的信息，这样能给出更准确的答案。