红石斑鱼的价格会根据地域、季节、市场供需以及品质等因素波动，难以给出一个固定的单价。通常来说，在高档海鲜市场或是专门的水产品交易平台上，新鲜的红石斑鱼价格可能在每斤100元至300元人民币之间。但请注意，具体价格还需参考当地的市场行情和供应商报价。建议您购买时咨询当地市场或商家获取最准确的价格信息。