梅花鹿主要以植物性食物为食，它们属于反刍动物。它们的饮食包括： 1. **树叶**：尤其是嫩叶和枝条。 2. **草本植物**：如各种野草、芦苇等。 3. **灌木**：一些低矮的灌木丛中的叶子和嫩芽。 4. **地衣**：在某些地区，梅花鹿也会吃地衣和其他小型植被。 5. **果实**：当季节适宜时，它们会摄取落果或未成熟的果实。 梅花鹿通常以小群体活动，并在冬季会有一定的食量增加。它们通过反刍（即咀嚼已经吞下的食物并再次消化）来充分提取植物中的营养成分。此外，梅花鹿还具有选择性的饮食习惯，会根据季节和可获得的食物类型调整自己的饮食结构。