做萝卜粄怎样做才好吃?

1、溜胡萝卜丸子 原料：净胡萝卜400克 辅料：净香菜25克、面粉80克 调料：水淀粉100克、五香粉3克、酱油20克、盐10克、葱、姜末各5克、水300克、植物油500克 做法： 1、胡萝卜擦成丝，用刀稍剁几下，放盆内加入香菜末，五香粉，盐，面粉，水淀粉拌匀，八成热的油炸成金红色的丸子待用 2、将油放入锅内，下入葱，姜末炝锅，加入酱，盐水，开锅后勾芡，投入丸子拌匀即成 2、双色萝卜丝 原料：胡萝卜、白萝卜 辅料：红椒 调料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋 做法： 1、胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味 2、大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末 3、锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用 3、胡萝卜烧羊肉 原料：胡萝卜150克、羊肉500克 调料：橘皮15克、生姜30克、精盐、花生油适量 做法： 1、胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用 2、羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用 3、大火将锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用

步骤/方式一 准备原料：萝卜、五花肉、香菇、虾仁、蒜白、盐、酱油、鱼露、胡椒粉、五香粉、鸡精、油。 萝卜削皮洗净 步骤/方式二

萝卜粄的包法?

准备材料：白萝卜、猪肉、泡发香菇、泡发鱿鱼、蒜白、糯米粉和粘米粉。 除萝卜外，将所有食材剁成末。 萝卜刷成丝，放入两匙盐，抓拌均匀。 放置10分钟杀出水分，再攥干。 起锅热油，爆香鱿鱼粒。 倒入猪肉。 放入盐、酱油、蚝油、香油、十三香、胡椒粉、鸡精调味。 翻拌均匀后关火。 倒入萝卜丝。 再继续翻拌均匀，装盘备用。 准备糯米粉和粘米粉，比例是2：1。 倒入烧开的热水，搅拌成团。 揪出一个小面剂，用手整理成饼状。 包入馅料。 捏成饺子状，也可以捏成喜欢的花纹状。 做好后用油纸垫底，放入蒸锅，大火蒸15~20分钟。 按照以上步骤，就可以完成萝卜粄的包制了。请注意，在包萝卜粄时，可以根据个人口味调整馅料和调料的比例。

客家话萝卜粄是什么意思?

客家话中的“萝卜粄”指用萝卜丝和米粉制成的客家传统小吃。制作时，将萝卜洗净切丝，加入米粉和适量佐料搅拌均匀，然后蒸熟或煎制。成品外皮香脆内馅软糯，萝卜的清甜和米粉的劲道完美融合，是备受客家人喜爱的家常美食和节日佳肴。

萝卜粄详细做法?

第1步、萝卜削皮。 第2步、刷成丝，放两匙盐，控去水分。 第3步、备用。 第4步、准备五花肉，香菇，虾仁，蒜白。 第5步、全部食材切成粒。 第6步、起锅热油，先爆香虾仁。 第7步、在炒香香菇丁。 第8步、放入猪肉。 第9步、一直翻炒至肉末变成微黄色。 第10步、倒入酱油、鱼露、五香粉、胡椒粉、鸡精入味。 第11步、放入蒜白粒，关火。 第12步、将蒜白粒拌匀。 第13步、倒入萝卜丝拌匀。 第14步、(注意这是关火的状态)，放入粘米粉、糯米粉。 第15步、和的面太干可以适量加点开水，必须是开水。 第16步、拌成稀泥状即可。 第17步、准备一个模具。 第18步、将和成的面糊倒入模具中，摊平。 第19步、开水入锅蒸，1小时45分钟。 第20步、盖上锅盖，如果有重物可以往锅盖上压紧。 第21步、时间到开锅。 第22步、放凉后脱模。 第23步、切成块。 第24步、成品。味道非常香。 第25步、也可以煎着吃。 第26步、味道更赞。

料：水磨糯米粉 500克，水磨粘米粉 250克左右，萝卜 2根，猪肉 ，腊肠或者腊肉 ，虾米或虾皮 ，盐，油，耗油，酱油 等 做法：1.白萝卜削皮，檫丝，锅煮至断生，沥干水。腊肠或腊肉切粒，瘦肉切细条状，并用点料酒和生粉浆上，虾米或虾皮热水泡发备用。葱白和芹菜切粒，切葱花备用。 2.炒馅料：大火，油锅，先把猪肉粒和腊肠粒、虾皮、萝卜丝翻炒香。 加入适量白胡椒粉再加入芹菜葱花翻炒，加入少许盐炒匀，馅料炒香炒好后盛出备用。

用料：粘米粉150克、糯米粉150克 辅料：艾叶适量、青萝卜250克、腊肉80克、青蒜3根、芹菜3根 调料、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝油2茶匙、胡椒粉2茶匙、猪肉(瘦)适量 萝卜粄的做法 1.萝卜洗干净，用檫子檫成细丝

以下是萝卜粄的详细做法： 材料：- 鲜白萝卜500克 - 糯米粉250克 - 干贝、葱花、香菇等适量配料（可根据个人口味添加） 调味料： - 生抽、盐、白胡椒粉适量 步骤：

萝卜粄蒸多久?

蒸屉里，铺上洗干净的芭蕉叶，把面团放上去，大火蒸个20分钟 面团趁热取出，反复揉搓 趁热分成小剂子，包上馅料，置于洗干净的树菠萝叶子上 最后，上炉蒸20分钟就成了