金目鲷的家庭做法?

金目鲷鱼 350g、番茄 1~2个、豆腐 250g、姜 5g、蒜 3~5瓣、小葱 1棵、生抽 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量 番茄表面切十字刀，放入沸水中翻滚十秒左右取出，剥去外皮。切成小块。小葱切段、蒜去皮、姜切丝。金目鲷鱼刮去鳞片，表面划出刀口，用适量盐和白胡椒粉腌制20分钟左右。放入锅中两面煎至金黄后盛出。豆腐切块，煎至表面金黄放入葱姜蒜炒香，随后放入番茄翻炒，调入少许生抽，做好了。

做法： 1、将解冻后的鲷鱼片放入碗中，加入葱姜蒜末、海鲜酱、蚝油、蜂蜜和盐等调味料，搅拌均匀； 2、盖上盖，放入冰箱中冷藏3个小时；3、将腌制好的鲷鱼片平铺在垫有锡箔纸的烤盘上； 4、烤箱设置温度为180摄氏度，预热十分钟后，将鲷鱼片放入烤箱中； 5、烤制15分钟，取出涂上蜂蜜即可。

金目雕那产的?

金目鲷栖息在太平洋和印度洋水深200～800m的冷水深海中，属于鲷鱼的一种；产地主要以新西兰（靠近南极洲）海域为主，其次分布日本（北部冷水）海域。金目鲷鱼眼睛很大，也有称之为大眼红鱼，体色是鲜艳的红色。 金目鲷生活在200m以上的深海，以色泽鲜红，味道美味而著称。日本的伊豆，四国等地区都是金目鲷的著名产地。金目鲷肉质细腻，在日本美食的煮鱼料理中属于高级鱼。

金目鲷的食性?

答：金目鲷（diāo）生活在海平面200m以下的深海，以色泽鲜红，味道美味而著称。日本的伊豆，四国等地区都是金目鲷的著名产地。金目鲷的旬在冬季的12月至2月，油脂含量适中，肉质细腻，在日本美食的煮鱼料理中属于高级鱼。 鲷鱼的习性凶猛，食性杂，主要吃动物性食物，也可以吃饲料，对水质要求不高，喜欢硬度高一点的水，水温28--30度，不能和其他的鱼类混养，因为鲷鱼很凶猛，领地性鱼类，和其他鱼种混养，肯定是不死不休，所以不能和其他鱼种混养。