竹板炒肉的打法?

用料：竹板260g，猪肉80g，小米椒3个，葱适量，盐适量，老抽适量，料酒适量 做法：1.准备好所有食材，竹板扒掉外皮洗净。切成长条状。 2.猪肉洗净，切片，小米椒洗净，切段。 3.猪肉放到一个容器中，放入料酒、老抽、盐腌制10分钟。 4.锅中放油烧热，放入猪肉炒至变色，盛出。 5.锅中加水烧开，放入竹笋绰水，焯熟，捞出控水。 6.炒猪肉的锅，放少许油烧热，葱花爆香，放入竹板翻炒，加适量盐调味。

1.新鲜的竹笋。 2.去皮洗干净，切为3段，分为3部分(3个部位段的老、嫩不一样，所以分开来灼比较好)。 3.段分别切溥片，分别放在容器里待用。 4.沸水后竹笋片分3部分入锅灼至断生。(因为3个段位的老、嫩不一样，所以分开来灼比较均匀）不灼过火了，断生立马出锅，再依次的灼另外那两部分。 5.全部竹笋片灼好了，反复泡冷水至完全冷却即可(灼水和反复冲泡冷水是为了去除腥涩味)。 6.捞起来沥干水。五花肉去皮。 7.切溥片，加入油、盐抓匀腌制15分钟。 8.热油锅后，肉片和蒜头先下锅煎炒至肉片变色出少许油。 9加入竹笋片，盐和砂糖炒均匀。 10.一次性加入淹没至食物9分高的热开水，盖盖子用中火煮5各种分钟，开盖子用大火煮收为浓汁就可以起锅了。喜欢吃辣的豆亲们可以加入辣椒炒，也非常美味。

【用料】 主料：竹笋350g，猪肉100g 辅料：油50毫升，小葱少许，生粉少许，蚝油一汤匙，盐2克，大蒜3瓣，料酒15毫升 【竹板（竹笋）炒肉的步骤】

玉子就是快板，中间需要连接对吗?

玉子不是快板，原来的名字叫：御赐板，是唱太平歌词的伴奏工具，现在的山西快板、御板说唱等节目用它，你可以在优酷视屏里看到相应的节目，一手握两块板，不用绳子连接，需要有人指导和刻苦练习才能学会使用和打法。你可以搜：“王少力御板说唱”，看看视频。

快板大小板合板怎么练?

5段快板打法?

快板打法教学慢动作分解?

1、手持快板的的步骤就是比较小块的节子板持于左手，将食指位于第四五扇之间，与中指一块夹住第五扇，别的四扇就一起放在虎口里，拇指放在第一扇上边。 2、单点与双点的打法，他们的节奏都是两响一拍，速度一定要稳，声响要均匀，因呢过一下慢一下快，也不能忽强忽弱。 3、而双点的打法呢就是在单点的基础上做变化，第一下占半拍，还是一样先向下，第二个上翻的时候，就是在四五扇下端还有第一扇与拇指发出来两个连声，这两个声音一共占半拍 4、花点的打法就是当单点和双点都练好了之后，综合起来就是花点，就是第一拍打单点，第二拍打双点，这样花点就练成了，但是主要是靠拇指上下控制单点和双点的变化，手腕的规律是不变的。