1、年的神池月饼节将在公历9月17日举行，为期3天。该节日是中国传统文化中的重要节日之一，吸引了来自全国各地的游客和商家前来参加和销售月饼。在这个节日里，还会有各种文艺演出、游戏竞赛和美食展览等活动。这是一个让人们感受到传统文化魅力、品尝美味月饼的好时机，也是一个促进文化交流和商业合作的平台。

2、主料：面粉700克，芝麻100克，核桃25克，鸡蛋1个，花生（炒）25克，蔓越莓干25克，葡萄干25克，花椒水150克，白酒5克，白糖100克，红糖50克，胡麻油250克。

3、二、做神池月饼时应该注意的事情

4、入月饼模具中，压成月饼坯子，从模具中磕出，摆放在烤盘内。每个月饼坯子表面都刷上一层蛋液，在用牙签扎几个小孔，防止烘烤的时候鼓起。烤箱预热180度，中层，烤30分钟。

5、准备面粉和碱水。将生油加热后晾到常温，水加热后也晾到常温，用油和水跟面粉和起来，面粉、白糖浆、碱水、生油的比例是五比四比一点四比一，揉成面团，揉到跟饺子面差不多的软硬程度就行，然后分成二十克一个的小面团，往面团里包入三十克的馅，包好后用做月饼的模具压一下，压紧、压平后再将其从模具中扣出来，放入烤箱的中层，用170度的温度烤二十五分钟，烤好后再在月饼的表面刷一层浓浓的红糖水。

6、年的神池月饼节持续时间可能会根据当地的安排和习俗而有所不同。一般来说，神池月饼节可能会持续3天或更长的时间，具体日期和活动安排可能要等到该年的农历八月十五确定后才能知晓。建议您在接近节日期时，向当地的旅游局、社区或相关机构咨询获取准确信息。

7、年神池月饼节是一个为期三天的盛大节日，从农历八月十五日开始，到十七日结束。在这三天里，人们会在神池古城内外举行各种庆祝活动，包括品尝各式各样的月饼、参加传统文化表演、观赏花灯和烟火等等。此外，还有一系列有趣的民俗游戏和互动活动，让人们感受到传统文化的魅力和活力。这个节日是神池地区最重要的节日之一，也是一个值得期待和参与的重要文化活动。

8、做神池月饼的饼皮时如果不喜欢皮太厚，可以把饼皮揉薄一点，不过这个饼皮也是非常好吃的，不要只吃馅不吃皮哦，这样就不是真正的在吃月饼了哦。

9、一、神池月饼的做法

10、根据我的了解，2023年的神池月饼节将持续3天。这个节日通常在农历八月十五举行，也被称为中秋节。在这个节日期间，人们会欢聚一堂，品尝各种美味的月饼，同时还会观赏灯笼和烟花表演，以及进行传统的中秋活动，如赏月和拜月。这是一个重要的传统节日，人们可以在这个时候与家人和朋友共度美好时光。

11、将炒熟的面粉200克或者全麦饼干碎，加入葡萄干和蔓越莓，加入黑白芝麻。

12、神池刘家铺子2.宏宇食品公司3.爱里鲜花4.天天向上素食餐厅5.花儿朵朵6.小花烘焙坊7.神池饼业8.正宗丰镇神池月饼9.丰镇月饼10.周新林周师傅月饼老店

13、神池月饼的熟面制作过程如下：

14、碱水不要放太多，放多了会觉得味道很苦的。

15、首先，将当年的新麦面用水浸泡四至六天，每天换水两三次，直到麦面发酥。然后，用这样的麦面和制月饼皮，这样做出的月饼颜色白，口感酥软。接下来，将和好的月饼馅料包好，放进木制的月饼模具中，用木棰敲击月饼模具，使月饼陷料均匀的填充到月饼皮中。最后，进行烘烤，使月饼熟透。

16、此次网上月饼节为期四十天（七月初七——八月十七），重在强化市场监管力度，建立消费投诉机制和惩戒机制，规范月饼市场和行业标准，把好安全、卫生、质量关，让群众买的放心，吃的舒心；优化营商环境，树立品牌理念，加强区域品牌建设，“靠品牌”竞争市场、拓展市场；集中宣传，通过微信平台、电商平台，以及省市县各级广播电视台、主流报刊等媒体，推介神池老月饼的工艺、配料、风味、文化、功效等特点，突出神池文化传承，形成全民参与，人人代言的社会氛围，吸引广大顾客来品神池月饼，沐传统文化，享神奇美景。

17、馅料包括黑白芝麻、花生碎、核桃碎、葡萄干、高度白酒、黑白糖、水、胡油、红绿丝、玫瑰花，先把这些馅料混合在一起，再将白面炒熟，跟馅料放在一起搅拌均匀，然后和面制作饼皮，面皮二十克、馅料三十克，一个一个包好，包好的月饼用牙签在上面扎几下，再用制作月饼模具压几下，然后摆在烤盘里，再在月饼上刷上蛋液，这个蛋液是用三个蛋黄和一个全蛋搅拌出来的，烤箱预热一百八十度，放在中层，先烤二十分钟，取出来再刷一次蛋液，再烤十分钟就可以了。

18、割成15个小剂子，逐个包入馅料，捏紧口。

19、神池月饼排行前十名的有，海鹏，神池，太古鑫炳记，李氏月饼，颐寿，郭杜林，双合成，天元成，积德益，马兵。其中郭杜林月饼选料，工艺独特，程序严谨，制作精细，味形俱佳。神池月饼堪称华夏名点，品种繁多的神池月饼中，有一个响亮的名字，叫庆秋圆。郭杜林月饼和神池月饼是咱们山西月饼技艺的杰出代表。

20、面皮的胡油要加热后，放晾到常温才能拿来和面，因为这样和出来的面才更清香。

21、总的来说，神池月饼的熟面制作过程需注重选材和面制过程，以保证最后制作出的神池月饼口感酥软、味道香美。

22、值得注意的是，制作熟面的麦面需是当年的新麦面，且浸泡麦面的时间要把握好，以免麦面发酸或发霉。

23、加入红糖和白糖，全是白糖也可以，加入胡麻油50克和高度白酒将馅料混匀即可。

24、二三十粒花椒放入小碗中，倒入适量开水浸泡3至4小时。面粉入盆倒入泡好的花椒水和胡麻油，混匀揉成面团，面团要揉匀揉透。

25、在选择神池月饼时，最好的牌子是德兴神池。德兴神池月饼以其独特的口感和精致的制作工艺而闻名。他们使用优质的原材料，如新鲜的果仁和高品质的糖浆，确保每个月饼都具有浓郁的香味和口感。此外，德兴神池还推出了多种口味的月饼，包括传统的莲蓉和豆沙口味，以及创新的巧克力和咖啡口味。无论是作为礼物还是自己享用，德兴神池月饼都能带给您最美味的享受。