1、毛豆属于新鲜连荚的黄豆，将晒干后就会变成常见的黄豆，还可以做成豆制品、酱油等。

2、抓好盐以后放置15-30分钟。

3、在锅中放入适量清水，将水烧开，把带盐的毛豆倒入锅中煮，十分钟后将毛豆捞出，沥干水分，便可以直接食用了，除了这种方法外，毛豆的做法还有很多。

4、定时8分钟。（喜欢吃硬一点的毛豆，就煮7分钟。喜欢吃烂一点的，就煮10-11分钟。我们家一般都是煮8分钟。）

5、分钟左右。

6、煮毛豆清水下锅12分钟左右，就可以完全熟了。

7、所用食材:毛豆1000克，八角花椒各五克，精盐30克

8、/4煮熟的毛豆捞出晾晾开吃

9、水烧开，倒入带盐的毛豆开始煮。

10、把晒干的红辣椒剁碎，加入盐、白酒、菜籽油制作成辣椒酱，把发酵好的毛豆、姜、花椒剁碎后加入辣椒酱中搅拌均匀，把搅拌均匀的豆瓣酱放入密封的坛子中，发酵好后便可以食用。

11、因为毛豆是不太容易煮熟的，所以煮的时候一定要多煮一段时间，煮一锅毛豆最少要半个小时，然后尝一尝熟了没，没熟的话继续煮。

12、新鲜毛豆。剪去豆荚的两头。

13、可以将毛豆的外壳去掉，留下内部的豆子，做成清炒毛豆、蒸毛豆、毛豆炒肉、辣炒毛豆等，不管哪种做法都非常好吃，由于毛豆属于豆类，还可以用毛豆自制豆瓣酱。

14、②把浸泡好的毛豆放在锅中，再把水添置没过毛豆为止，加入八角，花椒与精盐，打开炉火把水烧开，然后转为中火，煮制十分钟左右即可成熟。

15、分钟到15分钟。煮毛豆的时间不需要太久，正常情况下只需要10分钟的时间就能够熟透了，但毛豆太多，可以适当的延长5分钟左右的时间。在煮毛豆的时候，需要注意加盐的时机，放入食用盐不要太早，出锅之前两分钟左右加入即可，放入太早会导致毛豆颜色变黄。

16、煮毛豆，鲜毛豆洗净，放上盐等料，开锅15一20分钟就熟了，但放在锅里时间要1小时后再吃，就更有味了好吃！

17、毛豆洗净，放入一勺粗盐，使劲抓一会儿，可以帮助去掉豆荚上的毛毛。

18、毛豆通常要煮十分钟左右会熟。毛豆中还有丰富的蛋白质以及大量维生素成分，常吃能够给身体供应能量，加强免疫力，还会够做成酱油以及豆制品类的食品，在煮毛豆的时候要掌握时候，千万不可以煮的时候过于长会，防止毛豆发面作用到口感。

19、/4放大锅里，加水没过毛豆，放花椒，八角，盐，姜片，大火烧开后，再转中火煮5-6分钟过火，在煮的过程中锅不要盖盖子

20、③毛豆煮好以后，先别急于捞出，把毛豆浸泡在汤汁中，让毛豆多吸收点料汁的味道，让它自然冷却后就可以食用了

21、/4新鲜毛豆清洗干净

22、毛豆需要煮十分钟左右，如果煮的时间太长，会影响毛豆的口感，使毛豆发面，所以要格外注意煮毛豆的时间。

23、要半个小时的时间。

24、——制作方法——

25、很多人都非常喜欢吃水煮毛豆，这也是最简单的做法，先去掉毛豆顶端的茎部，将毛豆清洗干净，放入一勺粗盐，用手搅拌一下，静置15-30分钟左右，粗盐可以去除毛豆上的毛。

26、①把毛豆先挑捡一遍，去掉里面的叶子与杂质，随后用水冲洗几遍，最后用清水浸泡半个小时。这样毛豆可以补充点水分，吃起来口感更好。

27、分钟左右，方法如下

28、毛豆要煮十分钟左右的时间能熟，煮好以后可以在锅里面泡二三个小时左右的时间，这样调料的味道就能够完全侵入到毛豆里面了。