磷酸二氢钾（KH₂PO₄）是一种重要的无机盐，广泛应用于农业、食品加工、化学工业等领域。它在水中会完全电离，提供钾离子（K⁺）和磷酸氢根离子（H₂PO₄⁻），因此可以作为肥料使用，促进植物生长，尤其是在需要额外磷和钾营养的作物上。 ### 磷酸二氢钾的性质： 1. **化学式**：KH₂PO₄ 2. **分子量**：136.08 g/mol 3. **物理状态**：白色晶体或粉末 4. **溶解性**：易溶于水，微溶于乙醇和液氨。 5. **稳定性**：在空气中稳定，但在高温下会分解成偏磷酸钾（K₂HPO₄）和氧气。 ### 使用方法： 1. **农业使用**：作为复合肥料施用到土壤中，直接提供作物所需的磷和钾元素。磷酸二氢钾特别适合于促进开花、果实形成和提高作物抗逆性。 2. **食品工业**：在烘焙、发酵等过程中作为添加剂，帮助改善食品的色、香、味及质地。 ### 制备方法： 1. 可通过直接合成法获得磷酸二氢钾，主要步骤包括将磷酸（H₃PO₄）与固体氯化钾反应生成一水合物，然后加热脱去水分得到无水磷酸二氢钾。 2. 具体化学反应可以表示为：\[3KCl + H_3PO_4 \rightarrow K_2HPO_4 + 3HCl\] 使用磷酸二氢钾时需要注意的是，虽然它是一种重要的营养补充剂，但过量施用可能会导致土壤盐分累积或作物耐性降低的问题。因此，在实际应用中应根据作物需求和土壤状况合理调整用量。 --- 请根据具体需要和农业实践指南来确定磷酸二氢钾溶液的浓度和使用方法。