红膏鲟又叫什么?

螃蟹！ 红膏蟳为闽南海湾深处的螃蟹，“石湖红膏蟳”尤为出名。此种螃蟹长期潜伏于海底，搏击于潮流中，个大肉肥，强健有力。民间习惯喂以老酒，使之昏醉，而后炖煮。煮后的膏蟳通红油亮，体内的膏汁凝结成嫩黄块状，蟹肉雪白，味极香美。

红膏鲟大结局?

红膏鲟没有大结局的。 红膏鲟是一种海鲜，海中螃蟹的一个种类，蟹尾呈球形的，个大肉肥、膏红。主要产自福建浙江等地的江河入海口和近海、内海、海湾一带。喜栖息在温暖而诲水含盐度适中，饵料丰富的近海、内海、海湾、河口、港汉中。

红膏鲟怎么杀?

具体步骤如下； 1.首先用木棍或刀背在鲟鱼的头部敲击几下，把它敲晕后将鲟鱼清洗一下，洗掉鲟鱼身上的黏液。 2.准备一盆60度左右的开水，然后将鲟鱼泡在热水里烫一下。 3.鲟鱼被热水烫过以后，鱼鳞就都竖起来了，用钢丝球逆着鱼鳞的方向慢慢一擦，鱼鳞就被擦掉了，也可以用刀或者筷子，再者用手搓掉也是可以的，擦的时候注意别把鱼皮擦破了。 4.鱼鳞清除干净以后，再用剪刀把鲟鱼的肚皮剪开，掏尽内脏。肚子里的那层黑膜也要处理，不然鱼肉会发苦。 5.接下来就是处理鱼鳃，取两根筷子插入鱼鳃部位，将筷子的前端叉开，转动几圈，然后鱼鳃就缠绕在筷子上面了，拿出来扔掉就可以了。

红膏鲟的红膏是什么?

无论公鲟母鲟，它们的黄膏腴，说白了，就是它们的精子和卵子，比如交配后的母鲟为“空母”，经过一个月后，卵巢成熟饱满，呈橘红色，就是所谓的“红鲟”或“膏鲟”了，此时的红膏母鲟营养价值最高，售价也最高。

红膏鲟和螃蟹的区别?

1、品种不同。 红膏鲟：红膏鲟是海中螃蟹的一个种类。 菜蟹：一般指的是锯缘青蟹，十足目短尾次目梭子蟹科青蟹属的一种。 2、蟹尾不同。 红膏鲟：蟹尾呈球形的。 菜蟹：蟹尾成细长三角形。 3、膏色不同。 红膏鲟：个大肉肥、膏红。 菜蟹：头胸部宽大，膏浅黄，螯足粗壮稍不对称，长节的前缘有3刺，道后缘有2刺。 4、分布地点不同。 红膏鲟：主要产自福建浙江等地的江河入海口和近海、内海内、海湾一带。 菜蟹：主要分布在南海海域

菜鲟为什么那么贵?

菜鲟，学名锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名，大家将它分为菜鲟和红鲟两种。其实菜鲟和红鲟是同一种东西，菜鲟就是普通的鲟，红鲟是处于繁殖季节的雌鲟，也叫红膏鲟。红鲟和菜鲟都是螃蟹的一种，公鲟与不处于繁殖季节的雌鲟都称为菜鲟，要想辨别它们要看蟹尾，蟹尾呈球形的是红鲟，蟹尾呈细长三角形的则是菜鲟。 公鲟其实就是叫菜鲟， 母的鲟我们叫红鲟， 营养价值非常高，也比较贵， 而且菜鲟和红鲟价格差非常多， 菜鲟相对比较便宜。

红膏蟹和红膏鲟的区别?

红膏鲟是螃蟹的一个种类，主要产自福建。 红膏鲟，营养价值极高，对小孩夜尿、老人肾袁尿频、神经衰弱、身体虚弱、贫血、小孩佝偻症、病后产后均有益处。鲟喜栖息在温暖而诲水含盐度适中，饵料丰富的近海、内海、海湾、河口、港汉中，我省闽江口气候温和、海淡水交汇、水质胛美饵料充足，著名的琅蛙红鲟就产在闽江口近海。琅歧红鲟个大肉肥、膏红、鲜美，风味独佳，是海产的珍品。 红膏蟹主要产地为福建省石狮市蚶江镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名“红膏蟹”。食用时，既可整只放在锅里清炖；也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮；也可选其肉、取其膏配料煎炒。不论何种煮法，都是良好补品。

红膏鲟煎几分钟?

将鲟入锅煎2分钟 蟹在海鲜产品中是很多女同胞的最爱,俺也不例外。不知什么时候，“男人爱吃虾，女人爱吃蟹”已然成了今天饮食男女的分别。 这大概与男人吃食比较率直、粗犷有关：将赤条条的虾三下五去二就脱光其外壳，肥美的虾肉轻轻一抹就送进了嘴里，简单快捷也够狠。 而女人则不同，喜欢吃东西的那么一点距离美，轻轻剥离，慢慢挑剔，把蟹钳蟹夹蟹脚中的丝丝肉粒都文文静静地脱出，送入口中细细咀嚼，就像许多姑娘就最钟情

红膏鲟煎三四分钟左右的时间，煎的时候一定要勤翻滚一下，直至煎的颜色金黄，这样吃起来外焦里嫩口感醇香味道鲜美。