棋子烧饼是哪里的?
1. 棋子烧饼是中国的特色小吃之一。 2. 这是因为棋子烧饼起源于中国北方地区，尤其在北京、天津等地非常流行。 它是一种由面粉制成的烧饼，形状像棋子，因此得名为棋子烧饼。 3. 棋子烧饼在中国北方地区非常受欢迎，它的制作工艺独特，口感香脆可口。 除了作为早餐食品外，它还可以作为小吃或者主食搭配其他菜肴食用。 如果你有机会到中国北方旅行，不妨尝试一下这道美味的棋子烧饼。
棋子烧饼是中国山西省的传统特色小吃之一，起源于山西省运城市盐湖区。棋子烧饼的形状酷似棋子，包裹着肉馅、豆腐、红薯粉等食材，然后烤制而成。棋子烧饼有着口感香酥可口、饱满鲜美的特点，不仅在山西省广受欢迎，也逐渐走出了山西，成为了全国各地的美食佳肴。
棋子烧饼的做法是怎样的?
第1步、水皮材料：面粉150g、花生油50g、水75g混合成团。 第2步、油皮材料：面粉100g、花生油60g混合成团。 第3步、醒20分钟。 第4步、在醒面团的时候准备肉馅。 将猪肉剁成肉馅，然后再将葱花剁在一起。 第5步、加入盐、酱油、香油、味精、五香粉、料酒调拌肉馅。 第6步、顺一个方向搅拌均匀直至上劲。 第7步、做完肉馅再来做烧饼皮儿。 油皮和水皮材料各分成12份，揉成小球~ 第8步、取一份水皮擀圆，放一份油皮用手铺平。 第9步、然后卷起两边掐一下。 第10步、擀成长片。 第11步、再卷起，擀成长片。 第12步、卷起。 第13步、由上向下压成圆剂子，依次做完饧10分钟。 第14步、取一份剂子像擀饺子皮似的擀成圆皮。 第15步、舀一勺肉馅。 第16步、像包包子似的包好。 第17步、翻过来就是这样子的。 第18步、这是做好的生坯。 第19步、准备蛋清液。 第20步、先将生坯涂一层蛋液。 第21步、撒上白芝麻。 第22步、烤箱预热170度，中层，上下火，30——40分钟。
用料 面粉（油酥） 200克 猪油（油酥） 85克 面粉（油皮） 200克 猪油（油皮） 60克
棋子烧饼怎么做?
用料 水油皮： 普通面粉 170克猪油或色拉油 60克水 65克糖 15克盐 5克油酥：低粉 55克猪油或色拉油 20克内陷：猪肉 约300克 唐山特产—棋子烧饼的做法步骤 步骤 1
原料：中筋面粉、花生油、水、猪肉、葱花、香油、味精、五香粉、料酒、酱油、蛋清、白芝麻。 做法步骤：  第1步、水皮材料：面粉150g、花生油50g、水75g混合成团。  第2步、油皮材料：面粉100g、花生油60g混合成团。  第3步、醒20分钟。  第4步、在醒面团的时候准备肉馅。 将猪肉剁成肉馅，然后再将葱花剁在一起。  第5步、加入盐、酱油、香油、味精、五香粉、料酒调拌肉馅（PS：拌肉馅的调料根据自己喜好加减）。  第6步、顺一个方向搅拌均匀直至上劲。  第7步、做完肉馅再来做烧饼皮儿。 油皮和水皮材料各分成12份，揉成小球~  第8步、取一份水皮擀圆，放一份油皮用手铺平。  第9步、然后卷起两边掐一下。  第10步、擀成长片，（不要太长）。  第11步、再卷起，擀成长片。  第12步、卷起。  第13步、由上向下压成圆剂子，依次做完饧10分钟。  第14步、取一份剂子像擀饺子皮似的擀成圆皮。  第15步、舀一勺肉馅。  第16步、像包包子似的包好。  第17步、翻过来就是这样子的。  第18步、这是做好的生坯。  第19步、准备蛋清液。  第20步、先将生坯涂一层蛋液。  第21步、撒上白芝麻。  第22步、烤箱预热170度，中层，上下火，30——40分钟。  第23步、新烤的烧饼出炉了~
1. 棋子烧饼可以用简单的材料制作，制作过程也不复杂。 2. 首先需要准备好面粉、糖、鸡蛋、牛奶等材料，将它们混合在一起制作成面团，然后将面团分成小块，擀成薄片，用刀切成棋子形状，再放入烤箱中烤熟即可。 3. 如果想要增加棋子烧饼的口感和味道，可以在面团中加入一些芝士、培根等食材，或者在烤制过程中撒上一些芝麻、香菜等调料。
步骤1 面粉、盐、砂糖和酵母倒入盆中 步骤2 加水和成面团，放温暖处发酵20分钟 步骤3 芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状
用料 面粉（油酥） 200克 猪油（油酥） 85克 面粉（油皮） 200克 猪油（油皮） 60克
棋子烧饼做法家常烤箱?
原料：面粉、盐、糖、酵母、芝麻酱、油、椒盐、芝麻、鸡蛋。 做法步骤： 第1步、面粉、盐、砂糖和酵母倒入盆中。 第2步、加水和成面团，放温暖处发酵20分钟。 第3步、芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状。
步骤 1 先活水油皮。将油倒入面中，搅拌 成颗粒状。 步骤 2 将糖、盐放入秤好的水里，搅均。 步骤 3 将糖盐水，慢慢加入步骤1里面，活成光滑柔软的面团。 步骤 4 再活油酥。将油倒入低粉里，活成 面团。 步骤 5 盖上或用保鲜膜包上醒半个小时。 步骤 6 制作肉馅。肉馅里放生抽，料酒，盐，糖，鸡精，五香粉，白胡椒粉，搅拌均匀，加入葱碎，最后 加入香油拌均。 步骤 7 醒好的水油皮和油酥分成12分。 步骤 8 将油酥放入水油皮里，包裹收紧。 步骤 9 将面皮擀成长条状。 步骤 10 从下往上卷起，卷好后再醒十分钟。 步骤 11 重复上个步骤，再醒十分钟。 步骤 12 取出面皮，擀圆，将肉馅放入，将口收紧。注意，一定不要让周围粘上肉馅，否则会很容易开。 步骤 13 用拇指和食指帮忙把口收紧。 步骤 14 刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入中层，210度，25分钟。我的烤箱温度低，请大家根据自己烤箱调整。
把白糖、猪油倒入面粉中，鸡蛋打入搅拌，先用筷子搅拌，然后用手揉匀，如果太干可以稍微加一点牛奶 做成面团后静置松弛半个小时，松弛好的面团再揉一下 揉成大约半厘米薄厚的方形，切成菱形块 在烤盘上摆好，烤箱预热165度，烤10-12分钟.
