狭鳕鱼和鳕鱼比较?

二者的主要区别如下： 第一、 狭鳕鱼和鳕鱼的种类不一样：其中狭鳕鱼是鳕科狭鳕属动物，而鳕鱼则是鳕科鳕属动物。 第二、 狭鳕鱼和鳕鱼的外观大小不一样：其中狭鳕鱼身体长形，后部侧扁；体长可达900毫米，体长为体高的6.6～10.2倍，体背侧橄榄色，腹侧银色，两侧各有2～3纵行暗黄斑。背鳍与胸鳍暗橄榄色，臀鳍与腹鳍灰色。而鳕鱼体延长，稍侧扁，体重在1.2～3斤左右，身体上有细小的圆磷，有背鳍3个，臀鳍2个，体色呈淡黑色、褐色或暗淡红色、鲜红色等，其中头部和背部大多为灰褐色，并具有不规则的斑纹。

狭鳕鱼与鳕鱼的区别有：产地不同、营养价值不同。 1、产地不同 鳕鱼是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。 狭鳕鱼，并不属于鳕鱼，也不是鳕鱼的廉价替代品而其实是明太鱼。多分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海，沿寒流少数可达到朝鲜半岛西侧，为冷水性海鱼。 2、营养价值不同 鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质含量较高，而肉中所含脂肪又很低，肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。 皮肤呈黑色或灰黑色。食用起来肉质白细鲜嫩。真鳕鱼的产量非常少。狭鳕鱼的营养价值相比较而言没有鳕鱼的营养价值高。 鱼的介绍 鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。 根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，全球已命名的鱼种约在32100种。

狭鳕鱼和鳕鱼的区别在于指代范围的不同。鳕鱼指鳕形目所有科所有属中的鱼，而狭鳕鱼仅仅指鳕形目下鳕科狭鳕属的鱼。因而鳕鱼的指代范围更大，狭鳕鱼的指代范围更小。

海捕狭鳕鱼做法?

海捕狭鳕鱼可以用多种方式食用，以下是几种常见的做法： 清蒸：将狭鳕鱼洗净后，撒上适量盐和姜丝，上屉蒸10～15分钟，蒸熟后淋上一点鲜酱油和葱花即可。 煎炸：将狭鳕鱼沾上淀粉或面粉，放入油锅中煎炸至金黄色，表面酥脆，可以配上一些酱料一起食用。 烤制：将狭鳕鱼切成适当大小的块，撒上盐和黑胡椒粉，再加上一些橄榄油，放入预热好的烤箱中烤制15～20分钟，烤至表面呈金黄色即可。 此外，还可以将海捕狭鳕鱼与蔬菜、酱料等搭配，制作出丰富多样的菜品。例如，将煎好的狭鳕鱼与西红柿、西生菜等蔬菜摆入盘中，再搭配调好的调味汁食用。 以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，使海捕狭鳕鱼的味道更加鲜美。

狭鳕鱼产地?

狭鳕俗称明太鱼或朝鲜明太鱼，是鳕科中的重要种类，是冷水性中下层鱼类，广泛分布于太平洋北部。从日本海南部向北沿俄罗斯东部沿海经白令海和阿留申群岛、阿拉斯加南岸、加拿大西海岸至美国加利福尼亚中部、法罗群岛。