云南小黄姜生长周期?

小黄姜其生长周期因地域等有所差异，一般以5-11月为一个生长周期，时间大概是210天左右。具体分为萌芽期、幼苗期、茎叶和根状茎生长期、休眠期。 发芽期：从种姜上幼芽萌发至第一片姜叶展开为发芽期。发芽过程包括萌动、破皮、鳞片发生、发根、幼苗形成等几部分。在一般条件下，从催芽到第一片叶展开约需50天左右。 幼苗期：从第一片姜叶展开到具有2个侧枝为幼苗期。此期以根系和度主茎生长为主，生长比较缓慢，一般约需60-70天。 茎叶和根状茎旺盛生长期：从第2侧枝形成到新姜采收为旺盛生长期。此期分枝大量发生，叶数剧增，叶面积迅速扩大，地下根状茎加速膨大，是产品器版官形成的主要时期。前期以茎叶生长为主，后期以地下根状茎膨大为主。 根茎休眠期：生姜不耐霜，初霜到来时茎叶便遇霜枯死，根茎被迫休眠。休眠期因贮藏条件不同而有较大差异，短者几十天，长者达几年。

云南小黄姜的生长周期因地区等而异,一般生长周期为5-11月,时间约210天。具体分为发芽期、苗期、茎叶和根茎生长期、休眠期。

云南小黄姜亩产量及效益?

云南小黄姜小黄姜两年起亩产2000~2500公斤,产值4000~5000元,扣除投资1250~1520元,净收入2750~3480元,年均净收入1375~1740元。

云南小黄姜几月份上市?

9月份。 姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上，最低热河谷区域，对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高。 姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“生姜晒了剑（新叶）等于要了命”。对日照长短要求不严。 姜喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好。对水分要求严格，既不耐旱也不耐湿，受旱则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。

云南小黄姜的吃法和做法?

备用食材：小黄姜250克，米醋适量，白糖5克，食盐少许； 制作过程：第一步，新鲜小黄姜，将其事先清洗干净，不需要去皮，皮上有脏污可以刮掉，将生姜处理好后，放在通风的地方控干水分； 第二步，将控干的生姜切成片，越薄越好，不用太小，但一定要薄，切好的姜片放在一个大碗中，加上点食盐，用手抓拌均匀，静置2个小时； 第三步，将生姜杀出水，然后用双手将生姜片中的水全部挤干，直到生姜片变软，接着准备一个玻璃瓶子，将瓶子事先杀毒处理干净，保证无水无油； 第四步，处理好的生姜片放入在瓶子中，同时准备出适量的白糖和米醋，将白糖放入姜片上，无需搅拌，倒入白醋，没过姜片便可。 第五步，待将所有的都放好，将盖子拧紧，放在冰箱中腌制，一个晚上后，醋泡姜便可吃了，记得要用无水无油的筷子夹。

云南小黄姜吃法?

姜黄姜母糖 原材料 中姜300g姜黄100g色拉油3一茶匙水麦芽糖3大汤勺盐1/4匙黑糖姜茶5一茶匙二砂糖3一茶匙不沾锅1个木匙1个美食专用型温度表1个熟粉适当 作法 step11 把2种姜都清理干净后再切割成片状 step22 用搅拌器或者榨汁机搅碎 step33 二种姜个别解决 step44 “不沾锅”热锅后添加色拉油再添加姜黄以文火拌炒 space step55 一定要把姜黄给煸乾，姜黄香味才会出去也较为不容易有土腥味(这一点很重要) step66 再把姜泥给添加一起拌炒 step77 最终添加全部的原材料，用中文火刚开始熬煮 step88 用木匙边煮边拌和 step99 熬煮至120度马上熄火……假如爱吃硬一点的则煮至122-123度 step1010 玄火后的姜母糖十分的滚热，用木匙一直拌和让糖温减少 step1111 当糖温降，溫度能让手接纳的水平则迅速的提前准备揉搓姜母糖 step1212 沾些熟粉，再把姜母糖搓发展条形 step1313 用刀割成适当的尺寸块…制冷后再封袋就可以 space 黄姜炸鸡排 原材料 主要材料：鸡腿15只 腌制料：生抽酱油1汤匙、糖1汤匙、香油1汤勺、色拉油1汤勺、粟粉1汤勺 香辛料：黄姜50g，大蒜3瓣，大葱2粒(取汁) 粉类：炸香蕉粉2汤勺，炸鸡粉1汤勺，发粉2汤匙，粘米粉1汤勺，蛋黄粉1/2汤勺(混和) 作法 1、鸡腿清除干净，沥水; 2、添加腌制料和香辛料放进电冰箱腌渍4钟头或以上; 3、从电冰箱取下，添加粉类翻拌腌20分钟; 4、放进锅中中煎至金黄色就可以。

备用食材：小黄姜250克，米醋适量，白糖5克，食盐少许； 制作过程：第一步，新鲜小黄姜，将其事先清洗干净，不需要去皮，皮上有脏污可以刮掉，将生姜处理好后，放在通风的地方控干水分； 第二步，将控干的生姜切成片，越薄越好，不用太小，但一定要薄，切好的姜片放在一个大碗中，加上点食盐，用手抓拌均匀，静置2个小时； 第三步，将生姜杀出水，然后用双手将生姜片中的水全部挤干，直到生姜片变软，接着准备一个玻璃瓶子，将瓶子事先杀毒处理干净，保证无水无油； 第四步，处理好的生姜片放入在瓶子中，同时准备出适量的白糖和米醋，将白糖放入姜片上，无需搅拌，倒入白醋，没过姜片便可。

云南小黄姜能代替山东生姜用吗?

可以的。云南小黄姜是能代替山东生姜用的。但是云南小黄姜和山东生姜相比。在调味和口感上有一定的差别，但是是可以代用的。